CNCrown科罗恩环保饭盒、便当盒专家讯，精致白领兼美食达人罗瑛兰今天来带您认识一种新的食材，它叫藜麦quinoa，产于古老的南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，古代印加人称之为“粮食之母”。藜麦是SUPERFOOD哦，它含有优质蛋白质，是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的植物，并且不含麸质，是谷蛋白过敏人群完美的碳水替代品。
这么丰富的营养，还低脂低糖低胆固醇，简直是减脂人群的完美食物了。藜麦煮熟后色泽清亮透明，有一种独特的坚果清香，吃起来QQ的口感很丰富。
美食达人罗瑛兰用了迷你南瓜来做盛器，里面塞上美味的蘑菇炒藜麦，早餐或者午餐打包一个，连“饭盒”都可以吃得一干二净!
用料
迷你南瓜(或者日本南瓜1个)，3个藜麦半杯水，洋葱半个蘑菇一把橄榄油适量，帕玛森芝士，适量盐，一小撮黑胡椒，适量香草类比如欧芹，牛至，百里香，香菜可选
下面，美食达人罗瑛兰教您自带饭盒——【南瓜藜麦盅】的做法
迷你南瓜洗净，微波炉叮一分钟拿出来，用小刀把上半部分切一个盖子，用勺子把里面的籽儿挖干净。(生的南瓜表皮非常坚硬，微波炉叮一下会变软一点就比较容易操作了。)
烤箱预热170度。
在挖空的南瓜里抹点盐和黑胡椒，放一点橄榄油盖上盖子用锡纸包好放入烤箱，170度烤30-40分钟直到南瓜熟软。
放凉后用勺子把南瓜肉挖出来，大概一半的厚度，小心不要把南瓜盅挖破哦!切成小丁备用。
半杯藜麦用清水冲洗一下后，放入小锅中，加入清水，开火煮10-15分钟，直到藜麦吸收了水分变得膨胀半透明后，尝下熟软就好了。
洋葱切小丁，蘑菇切小丁。我还加了西芹也切小丁。
如果有新鲜的香草比如欧芹。牛至也切碎一下。我这里用的干香草。
平底锅里放橄榄油，加入洋葱丁煸炒到透明后，加入蘑菇丁，之前挖下来的南瓜肉，放入藜麦，香草，盐和黑胡椒调味。最后磨一点帕玛森芝士，尝下味道就OK了。
用勺子把藜麦饭填入南瓜盅里盖上盖子包锡纸送入烤箱，170度继续烤15分钟左右，就可以享用了。
美食达人罗瑛兰的这个小妙招不错吧，快来尝试一下吧。
11月15日，江苏省无锡市公安局锡山分局东亭派出所接报两起诈骗案件，民警赶到现场后发现，报案人手里竟都提着四份盒饭。送外卖还会被骗？没错，这就是无锡市最新出现的专门诈骗盒饭外卖员的新型诈骗，骗饭骗烟还骗钱。
原来，田某开了一家饭店，有送外卖服务，下午14时许，接到一个送餐电话，称要五份饭、一包中华，并叫他带500块零钱过来兑换。
20分钟后，田某拎着五份饭到了东亭某小区楼下，当边打叫餐人电话边准备进楼道时，一男子叫住了田某，称外卖是他叫的，并当场打电话给在7楼打牌的老板，跟田某讲老板结账，电话挂断后他便跟田某拿走了一份饭、一包中华烟和四百八十元零钱。
随后，田某一个人坐电梯至7楼找老板付钱，但是7楼两户都没人，而那个拿走饭、烟和零钱的男子也早已不知去向，叫餐电话也无法接通，田某这才发觉自己上当受骗，损失五百多元。
当天，同样的事情还发生在另一外卖小哥吴某身上，叫外卖的人也是通过电话要了五份快餐和九百二十五元零钱，要求送到小区楼下，等吴某到达目的地并拨通对方电话时，对方要求吴某将一份快餐和零钱交于前来拿饭的男子，将东西交给男子后，吴某便和拿饭男子一起上楼拿钱，走在前面的吴某一转身竟发现男子不见了身影，再拨打叫餐电话，对方已关机，吴某手提着四份快餐傻了眼。
据警方介绍，此类型诈骗案件受害对象多为送快餐人员，并且嫌疑人多在楼道或目的地楼下与受害人进行交易，以楼上有人会结帐为由让受害人放松警惕并趁机逃脱，诈骗金额几十元至近千元不等。民警提醒各位外卖小哥，一定提高警惕，牢记一手交钱一手“交饭”。
